Lembram-se quando citei o Quintal dos Orgânicos como um exemplo de coerência em relação à embalagem em que suas frutas e verduras são comercializadas?? No estado americano do Texas, a In.Gredients revolucionou o mercado de orgânicos dos EUA com o diferencial de ser a primeira loja totalmente package-free no país. Idéia simples e bastante ousada, nada mais é do que um resgate dos velhos tempos em que nossos avós frequentavam mercearias. Os clientes são encorajados a levar seus próprios recipientes para armazenar os produtos comercializados ali. Para os menos engajados, a opção é recorrer aos potes biodegradáveis oferecidos pela loja.
Co-fundador da In.gredients, Christian Lane explica que o perfil das embalagens encontradas hoje nas rede de supermercados não são boas nem para a saúde nem para o meio ambiente. Os americanos descartam 260 mil toneladas de embalagem por dia, lotando seus aterros sanitários. Vale ressaltar que o tamanho das embalagens acabam obrigando consumidores a comprarem mais do que o necessário, gerando desperdício. Calcula-se que 27% da comida levada para as residências dos EUA tenham como destino a lata de lixo.
